🍂 Theo-Herbots Herfst Dagmenu – Streekshop-editie 🍂||🍂 Theo-Herbot’s Autumn Day Menu – Regional Shop Edition 🍂

Streekshop-editie Een smaakvolle ode aan het Hageland, met ingrediënten recht uit de Streekshop

🍂 Welkom, lieve smaakvrienden! 🍂 Als Theo-Herbots, trotse blogger en Keukenpiet van Tienen, heet ik jullie van harte welkom aan mijn digitale tafel—een plek waar geurige herinneringen, lokale trots en culinaire creativiteit samenkomen. Hier in het hart van het Hageland, waar de herfst zijn gouden gloed werpt over de velden en kasseien, nodig ik jullie uit om mee te proeven van een dagmenu dat niet alleen de smaakpapillen streelt, maar ook het hart verwarmt.

Dit Streekshop-editie herfstmenu is een ode aan onze streek: van chocoladelikeur met sinaasappelzeste tot honingkoekjes met perencompote—elk gerecht vertelt een verhaal van ambacht, traditie en verbondenheid. Samen met lokale producenten en de magie van het seizoen, heb ik een menu samengesteld dat uitnodigt tot vertraging, verwondering en vooral: genieten.

Laat ons samen van elke maaltijd een herinnering maken. Met dampende groet en een knipoog naar de herfst, Theo-Herbots – Keukenpiet, blogger & levensgenieter uit Tienen 🍷✨

Wanneer toeristen onze schitterende stad Tienen bezoeken,

komen ze niet alleen voor onze adembenemende bezienswaardigheden—en geloof me, we hebben er een hoop!—maar ze zijn ook dol op onze lokale lekkernijen. Daarom heb ik dit blogbericht geschreven over de culinaire pareltjes uit onze streek! Van de beroemde Tiense suiker, die de basis vormt voor allerlei zoetigheden, tot de ambachtelijke bieren die hier met liefde worden gebrouwen, er is voor elk wat wils.

Begin je dag met een kopje koffie en een knapperige suikerwafel in een van de gezellige cafés op de Grote Markt. Vergeet niet een bezoek te brengen aan de lokale markten, waar je vers fruit, kazen en andere streekproducten kunt proeven.

Voor de lunch raad ik een bezoek aan een van de authentieke brasserieën aan, waar je kunt genieten van een stevige stoofpot of een frisse salade met ingrediënten van eigen bodem. En als de avond valt, is er niets beter dan te dineren in een van de verfijnde restaurants die traditionele gerechten met een moderne twist serveren.

Dus waar wacht je nog op?

Kom naar Tienen en ontdek de smaken die onze stad uniek maken!

🍁 Intro – Een tafel vol herinneringen

Wanneer de herfst zijn gouden gloed werpt over Tienen en het Hageland, nodigt de Streekshop ons uit om te proeven van wat de streek te bieden heeft. Dit menu is een culinaire wandeling langs confituurpotten, chocoladecreaties, honingraten en kruidige bieren—allemaal met liefde gemaakt door lokale producenten. Laat je verwarmen door smaken die niet alleen troost bieden, maar ook verhalen vertellen.

🍁 En terwijl de bladeren zachtjes neerdwarrelen op de kasseien van Tienen, ontvouwt zich een tafereel van geurige herinneringen en nieuwe ontdekkingen. Elk gerecht op dit herfstmenu is een ode aan ambacht en traditie, een uitnodiging om te vertragen en te genieten van wat dichtbij groeit en bloeit.

Van het eerste nipje chocoladelikeur met sinaasappelzeste tot de laatste kruimel honingkoekje met warme chocoladedip—elke hap draagt de ziel van het Hageland. De geitenkaassalade met honingdressing en koekencrumble fluistert de verhalen van boerderijen en bijenkasten, terwijl het varkenshaasje met rode-uienconfituur en bierjus de robuuste warmte van herfstavonden oproept.

🌿 Dit menu is meer dan een verzameling smaken—het is een seizoensgebonden symfonie waarin de Streekshop de dirigent is, en jij de gast die mag luisteren, proeven en delen.

📣 Dus, lieve smaakvrienden, stel je eigen Streekshop-pakket samen, versier je tafel met linnen servetten en herfstspreuken, en deel je creaties met de hashtags:

• #HagelandOpHetBord
• #StreekshopTienen
• #SmaakvolStreekmenu
• #KeukenpietVanTienen

📸 Laat je foto’s, recepten en tafelmomenten spreken, zodat we samen van elke maaltijd een herinnering maken.

Met dampende groeten uit het hart van het Hageland, Theo-Herbots – Keukenpiet, blogger & levensgenieter

🍸 Aperitief: Chocoladelikeur met sinaasappelzeste en kaneel

Een fluwelen begin van de avond—zoet, kruidig en verrassend elegant. Deze likeur, gemaakt van Hagelandse chocolade, wordt subtiel op smaak gebracht met sinaasappelzeste en een snufje kaneel.

Ingrediënten:

• Chocoladelikeur uit de Streekshop (Tienen)
• Sinaasappelzeste
• Kaneelstokje

Bereiding:

Schenk de likeur in een klein glas, voeg een sliertje sinaasappelzeste toe en laat een kaneelstokje kort trekken. Serveer licht gekoeld met een stukje pure Hagelandse chocolade.

Alternatief zonder alcohol: Hagelandse chocolademelk met sinaasappelinfusie

Serveertip:

Serveer op een houten plankje met een praline en een herfstblad als decor.

🥗 Voorgerecht: Geitenkaassalade met honingdressing en koekencrumble

Een speelse combinatie van zoet en hartig, met producten die je zo uit de Streekshop kunt plukken. De zachte geitenkaas wordt verrijkt met een dressing van Hagelandse honing en een crumble van pittige streekkoeken.

Ingrediënten:

• Geitenkaas van lokale boerderij
• Honing uit het Hageland
• Pittige koeken (bv. mosterdkoekjes uit de Streekshop)
• Rucola, rode biet, walnoten

Bereiding:

Meng rucola en dunne plakjes rode biet. Verkruimel de koeken en rooster kort. Maak een dressing van honing, citroensap en olijfolie. Dresseer met geitenkaas, walnoten en crumble.

Wijnadvies:

Droge witte wijn uit Houwaart

Alcoholvrij:

Citroenmelisse-infusie met honing

Serveertip:

Serveer op een houten bord met een takje rozemarijn.

🍽️ Hoofdgerecht: Varkenshaasje met confituur van rode ui en Hagelandse bierjus

Een herfstklassieker met een zoete twist. Het sappige varkenshaasje wordt geserveerd met een rode-uienconfituur en een jus op basis van donker Hagelands bier.

Ingrediënten:

• Varkenshaasje van lokale slager
• Rode-uienconfituur uit de Streekshop
• Donker Hagelands bier
• Tijm, laurier, knoflook

Bereiding:

Bak het varkenshaasje goudbruin en laat garen in de oven. Maak een jus van het bier, knoflook en kruiden. Serveer met een lepel confituur en aardappelpuree met pastinaak.

Bieradvies:

Donker herfstbier uit Tienen Wijnadvies: Rode wijn van Wezemaal

Alcoholvrij:

Druivensap met laurier

Serveertip:

Serveer op een aardewerken bord met een takje tijm en een druppel bierjus.

🍰 Dessert: Honingkoekjes met chocoladedip en perencompote

Een zoete afsluiter die de Streekshop in al haar glorie weerspiegelt. Knapperige honingkoekjes worden geserveerd met warme chocoladedip en een compote van Hagelandse peren.

Ingrediënten:

• Honingkoekjes uit de Streekshop
• Chocolade uit Tienen
• Peren uit Glabbeek
• Vanille, kaneel

Bereiding:

Maak een compote van peren, vanille en kaneel. Smelt de chocolade au bain-marie. Serveer de koekjes met een kommetje chocoladedip en een lepel compote.

Wijnadvies:

Zoete witte wijn uit het Hageland

Alcoholvrij:

Kaneelthee met peer

Serveertip:

Serveer op een houten plank met een herfstdecoratie van kastanjes en bladeren.

🍁 Decoratietips

Gebruik linnen servetten met herfstmotieven

🍁 Waarom linnen servetten met herfstmotieven een gouden keuze zijn voor je Streekshop-herfstmenu 🍁

Linnen servetten zijn meer dan een praktisch tafelaccessoire—ze zijn een poëtische verlenging van het seizoen en van jouw verhaal als Keukenpiet van Tienen.

Zet kleine potjes confituur als tafelversiering

🍯 Waarom confituurpotjes als tafelversiering?

• Symbool van ambacht en streekliefde Elk potje vertelt het verhaal van een lokale maker. Door ze op tafel te zetten, eer je het vakmanschap van het Hageland en geef je gasten letterlijk een blik op de ziel van de streek.
• Kleurrijke seizoensaccenten De warme tinten van abrikozen, rode ui, peer of vijg passen perfect bij het herfstpalet. Ze brengen kleur, glans en een natuurlijke charme die linnen servetten en houten plankjes prachtig aanvullen.
• Gesprekstarter en smaakmaker Gasten zullen nieuwsgierig zijn: “Wat zit er in dit potje?”—en voor je het weet, ontstaan er gesprekken over smaken, herinneringen en streekproducten. Je kunt zelfs een mini-proeverij organiseren met toastjes of kaas.
• Herbruikbaar en duurzaam Na het diner kunnen gasten een potje mee naar huis nemen als bedankje. Een klein gebaar met grote impact—en meteen een herinnering aan een warme avond vol smaak en verbinding.

Spreuk: “Waar het blad rust, begint het verhaal van de herfst.”

Hang spreuken aan takjes: “Waar honing vloeit, daar bloeit het hart”

Waarom spreuken aan takjes hangen?

• Symboliek van de natuur: Takjes staan voor groei, verbinding en seizoensverandering. Door spreuken eraan te hangen, geef je letterlijk woorden aan de herfstwind—een fluistering van lokale wijsheid.
• Zintuiglijke beleving: De combinatie van geurige takjes (zoals rozemarijn, tijm of laurier) met warme woorden versterkt de sfeer aan tafel. Het nodigt uit tot vertraging, reflectie en gesprek.
• Herinnering aan ambacht: “Waar honing vloeit…” verwijst naar de lokale bijenkasten, de zorg van de imker, en de zoetheid die uit arbeid en liefde ontstaat. Het hart bloeit waar mensen met passie creëren.
• Verbinding met streekproducten: Honing is niet alleen een ingrediënt, maar een metafoor voor alles wat lokaal en liefdevol gemaakt is. De spreuk benadrukt dat smaak en emotie hand in hand gaan.

🌾 Aanvullende spreuken om erbij te hangen

Je zou een reeks spreuken kunnen maken die samen een verhaal vertellen. Bijvoorbeeld:

• “Elke kruimel draagt een herinnering.”
• “Waar confituur glanst, leeft het verleden.”
• “In elke damp stijgt een verhaal op.”
• “De herfst fluistert in smaken, niet in woorden.”
• “Tafelgenoten zijn de beste vertellers.”

🍁 Creatieve toepassing

• Hang de spreuken aan takjes met jute touw en leg ze op elk bord als welkom.
• Combineer ze met herfstbladeren, kastanjes of mini-potjes confituur.
• Laat gasten hun favoriete spreuk kiezen en delen waarom die hen raakt.

Spreuk: “Waar confituur glanst, leeft het verleden in elke smaak.”

Voeg een wandelkaartje toe als geschenk bij elk bord

🍁 Waarom een wandelkaartje bij elk bord?

• Verleng de smaakervaring buiten de tafel Elk gerecht vertelt een verhaal van het Hageland. Een wandelkaartje nodigt uit om die verhalen letterlijk te bewandelen—langs boomgaarden, brouwerijen, bijenkasten en wijngaarden die de ingrediënten tot leven brengen.
• Verbind culinair genot met lokale trots Door routes te kiezen die langs Streekshop-producenten lopen, geef je jouw gasten een tastbare link tussen wat ze proeven en waar het vandaan komt. Het versterkt de band met Tienen en het Hageland.
• Stimuleer rust en reflectie Na een warme maaltijd is een herfstwandeling het perfecte moment om te vertragen, na te praten en de natuur te omarmen. Het kaartje wordt een uitnodiging tot verstilling en verwondering.
• Een geschenk dat blijft hangen In tegenstelling tot decoratie of servetten, is een wandelkaartje iets wat mensen meenemen, bewaren en herbeleven. Het maakt van jouw menu een herinnering die zich voortzet in tijd en ruimte.
• Poëtische layering Elk bord is een hoofdstuk, het kaartje een epiloog. Je kunt zelfs kleine spreuken of reflecties toevoegen aan de kaartjes, zoals: “Waar de geur van honing hangt, begint het pad van herinnering.”

🌾 Creatieve invulling

• Kaartjes met seizoensroutes: Kies voor herfstpaden langs kastanjebossen, druivenranken of mistige velden.
• Mini-stempelkaart: Wie meerdere routes wandelt, spaart voor een Streekshop-verrassing.
• Samenwerking met Toeristisch Infokantoor: Gebruik hun erkende wandelroutes en voeg jouw persoonlijke touch toe

Spreuk: “Waar de geur van honing hangt, begint het pad van herinnering.”

🎶 Zorg voor een gezellige muzikale omlijsting die de herfstsfeer versterkt.

Laat zachte jazz, akoestische gitaar of klassieke herfstmelodieën op de achtergrond spelen terwijl de geuren van kaneel, honing en gebraden vlees zich verspreiden. Kies voor nummers die rust en warmte uitstralen—denk aan Norah Jones, Yann Tiersen, Ludovico Einaudi, of Vlaamse pareltjes zoals Bart Peeters en Eva De Roovere.

💡 Tip: Stel een afspeellijst samen met titels als “Herfstwandeling door het Hageland”, “Smaken van Tienen”, of “Warme Herinneringen bij het Haardvuur”. Voeg deze toe aan je blog zodat lezers de sfeer écht kunnen beleven.

📻 Alternatief: Gebruik een vintage radio of platenspeler als decoratief element op tafel—een knipoog naar nostalgie en verbondenheid.

Spreuk: “In elke noot schuilt een herinnering aan warmte.”

📸 Zorg dat uw fotocamera binnen handbereik ligt,

want dit herfstdiner is méér dan een maaltijd—het is een tafereel van geur, kleur en emotie. Leg de dampende borden vast, de glinstering van chocoladedip in het kaarslicht, de herfstbladeren op linnen servetten, en de glimlach van gasten die proeven van het Hageland.

Elke klik is een herinnering. Elke foto een ode aan ambacht, traditie en verbondenheid. Laat je beelden spreken en deel ze met de wereld via de hashtags: #HagelandOpHetBord #SmaakvolStreekmenu #KeukenpietVanTienen

📷 Tip van de Keukenpiet: Fotografeer bij natuurlijk licht of gebruik zachte sfeerverlichting. Zet je gerechten op houten plankjes, omringd door kastanjes, rozemarijntakjes of een herfstspreuk aan een takje. Zo vang je niet alleen het gerecht, maar ook het gevoel.

Spreuk: “Elke klik vangt een kruimel van verbondenheid.”

📣 Oproep aan mijn lezers

Lieve smaakvrienden, Laat je inspireren door dit Streekshop-menu en stel je eigen pakket samen. Deel je creaties met de hashtags:

#HagelandOpHetBord #StreekshopTienen #SmaakvolStreekmenu #KeukenpietVanTienen

Toeristisch infokantoor en Streekshop

In de Streekshop kan je een keuze maken uit een breed gamma van museumartikelen, Hagelandse- en andere streekproducten, overheerlijke zoetigheden en interessante boeken. Hiermee kan je ook een geschenkmandje samenstellen, een origineel en zeer gewaardeerd geschenk!

Je vindt er uiteraard ook alle informatie over Tienen zelf (overnachtingsmogelijkheden, groepsbezoeken, educatieve uitstappen, restaurants, toeristische inlichtingen, informatie over evenementen, contactgegevens van alle andere stadsdiensten, wandel- en fietsroutes, …).

Het Toeristisch Infokantoor werd door Toerisme Vlaanderen erkend als Regionaal Infokantoor. Naast informatie en documentatie over het Hageland, Vlaanderen en Wallonië, kan je er ook terecht voor fiets- en wandelroutes.

Een bezoek aan Tienen is pas af met een bezoek aan Erfgoedsite Tienen met het museum ‘het Toreke’ en de mooie StreekShop! via deze link

🍇 Bezoek zeker ook Straffe Streek – waar smaak en streek elkaar omarmen 🍇 Wie zich laat verleiden door het Herfstdagmenu van de Streekshop, ontdekt al snel dat achter elk ingrediënt een verhaal schuilt. En die verhalen komen samen in Straffe Streek—een initiatief dat de rijkdom van Vlaams-Brabant op de kaart zet. Van ambachtelijke honing tot bekroonde bieren, van sappige druiven tot verfijnde chocolade: hier proef je de passie van lokale makers.

Laat je inspireren door hun vakmanschap, bezoek de streekwinkels, en stel je eigen smaakvolle pakket samen. Want in Straffe Streek draait alles om genieten, verbinden en het koesteren van wat dichtbij groeit

Bezoek zeker ook Straffe Streek

📸 Deel je foto’s, recepten en tafelmomenten via je blog of sociale media. Samen maken we van elke maaltijd een herinnering.Met dampende groeten uit het hart van het Hageland, Theo-Herbots – Keukenpiet, blogger & levensgenieter

🍂 Slotwoord: Een tafel vol dankbaarheid

Wanneer de laatste kruimels zijn geproefd en de glazen klinken in het zachte licht van de herfstschemering, blijft er iets bijzonders achter—een gevoel van verbondenheid. Verbonden met de streek, met de mensen die haar smaken vormgeven, en met elkaar.

Dit herfstdagmenu is geen eindpunt, maar een uitnodiging om verder te ontdekken. Om de Streekshop te blijven bezoeken, om verhalen te blijven delen, en om telkens opnieuw de magie van het Hageland op je bord te toveren.

🌟 Want waar confituur glanst, bier bruist en honing vloeit, daar leeft het hart van Tienen.

Dank je wel dat je mee aan tafel kwam. Laat je creaties, herinneringen en herfstmomenten leven op je blog, sociale media of gewoon in een warm gesprek met vrienden. En vergeet niet:

📌 #HagelandOpHetBord 📌 #StreekshopTienen 📌 #SmaakvolStreekmenu 📌 #KeukenpietVanTienen

Met geurige groet en een knipoog naar de herfst, Theo-Herbots – Keukenpiet van Tienen 🍷📸

call to action recepten

📬 Blijf op de hoogte van meer dan alleen recepten! 

Wilt u vaker verrast worden met inspirerende content? Niet alleen heerlijke dagmenu’s, maar ook tips rond gezondheid, lifestyle, lokale weetjes en nog veel meer moois? Schrijf u hieronder in voor onze nieuwsbrief en mis geen enkel smaakvol moment!

👨‍🍳 Word deel van onze culinaire community van 345.000+ fijnproevers. Samen maken we van elke dag een feest van smaak, verhaal en verbinding.

Vergeet niet om na je aanmelding je mail-box te checken en op die bevestigingslink te klikken. Dit is een slimme zet om jou te beschermen tegen die vervelende Spam.

We zijn net zo anti-Spam als jij! En maak je geen zorgen, jouw gegevens worden “NIET” gedeeld met anderen

Typ je e-mail…

Abonneren

Voeg je bij 485K andere abonnees

🔎 Op zoek naar een heerlijk recept?

Bekijk gerust alle recepten die ik reeds heb gepubliceerd via de link hieronder. Heb je niet gevonden wat je zocht? Geen probleem! Vul eenvoudig het zoekformulier onderaan de website in en laat me weten wat je graag zou willen ontdekken. Ik help je met plezier verder in jouw culinaire zoektocht!

KLIK ➡️👉HIER ✅👍

🔍 Niet gevonden wat u zocht? Geen zorgen! Onderaan elk bericht vindt u een handig zoekformulier. Vul daar eenvoudig uw zoekterm in—of het nu gaat om een specifiek recept, een serveertip, of een inspirerend verhaal. Ik ben ervan overtuigd dat u snel vindt wat u zoekt.

En mocht u toch nog op zoek zijn naar iets bijzonders? Laat het me weten via het reactieformulier. Ik help u met plezier verder in uw culinaire ontdekkingstocht. Samen maken we van elke zoektocht een smaakvolle belevenis!

🌟 Zoek, proef, beleef—want elke klik brengt u dichter bij een nieuwe smaakervaring. #DagmenuVanTheo ,#CulinaireZoektocht, #SmaakvolTienen, #KeukenpietAanUwZijde,

💬 Uw mening telt!

Heeft u genoten van dit recept of heeft u suggesties? Laat dan zeker een reactie achter via het formulier onderaan deze pagina. Uw feedback is van harte welkom en helpt ons om samen nog smakelijker content te creëren.

📲 Deel de smaak!

Vond u dit recept inspirerend? Deel het dan met vrienden en familie via de socialmedia-knoppen onderaan het bericht. Zo verspreiden we samen de liefde voor lekker eten!

📝 Slotwoord van Theo-Herbots

Lieve lezers, koken is voor mij meer dan een bezigheid—het is een vorm van liefde en creativiteit. Geniet van dit menu, experimenteer, en deel vooral jullie ervaringen. Morgen staat er weer iets nieuws op het vuur!

📲 Ook bereikbaar via WhatsApp!

Heb je een vraag, wil je een recepttip delen, of gewoon even een praatje maken over de smaken van Hageland? Stuur ons gerust een berichtje via WhatsApp. We staan klaar om je te helpen, te inspireren en samen van elke dag een smaakvolle belevenis te maken.

👉 Klik op de WhatsApp-knop hieronder en kom rechtstreeks in contact met ons. Samen maken we van elke klik een stukje verbinding. 💬✨

🌟 Wil je weten wie er écht achter deze blog schuilgaan?

Bezoek dan zeker onze homepagina en ontdek de zielen, verhalen en passies die dit culinaire avontuur vormgeven. Van lokale trots tot wereldwijde inspiratie—alles begint hier.

👉 Klik op de link hieronder en laat je meevoeren achter de schermen van onze smaakvolle reis.

📌 Ontdek wie wij zijn

Statistieken zijn als de waarheid

van vertrouwen met onze lezers. Het is fascinerend om te zien hoe onze community groeit en hoe mensen van over de hele wereld onze content ontdekken en waarderen. Deze widget is als een venster naar onze digitale reis, een manier om samen te vieren hoeveel we al hebben bereikt. Dus blijf kijken, want de cijfers vertellen een verhaal van verbinding en groei!

Elke keer dat je de statistieken bekijkt, zie je niet alleen cijfers, maar ook de impact die we maken. Het is een bevestiging dat we niet alleen publiceren, maar ook inspireren en in contact staan met een wereldwijd publiek. Laten we samen deze reis voortzetten en blijven bouwen aan een gemeenschap die wordt gedreven door nieuwsgierigheid en wederzijds begrip.

Het geheim achter ons wereldwijde succes?

Een magisch vertaalprogramma dat onze hele website automatisch omzet in de taal van jouw browser! Zelfs als je met een vreemde lettertype werkt, geen probleem!

Dankzij onze geavanceerde technologie kunnen we ervoor zorgen dat elke pagina er perfect uitziet en intuïtief aanvoelt, ongeacht de taal die je spreekt of de apparaten die je gebruikt. Dit maakt het voor onze internationale gemeenschap van gebruikers mogelijk om naadloos te navigeren en te genieten van een gepersonaliseerde ervaring. We zijn toegewijd aan het blijven innoveren en het verrijken van onze diensten, zodat iedereen zich welkom voelt, waar ter wereld ze zich ook bevinden.

👉 Benieuwd naar alle indrukwekkende statistieken?

Klik dan op “See More” in de FagCounter hieronder en ontdek wat er écht achter onze actie schuilgaat. Je zult versteld staan van de kracht van verbondenheid, kunst en verhaal!

Statistieken liegen niet: In de tool die ik hiervoor gebruik worden de cijfers om de 10 minuten automatisch aangepast

📚 Laat u bekoren door onze rijke waaier aan publicaties!