Wereldbekende koffiesoort arabica is meer dan 600.000 jaar oud 

Wereldbekende koffiesoort arabica is meer dan 600.000 jaar oud (en bestaat dus al veel langer dan de moderne mens)

Artikel door Kathleen Heylen

 • 3 w • 3 minuten leestijd

De inhoud demonstreert een grondige verkenning van de oorsprong en kenmerken van arabica-koffie, ondersteund door wetenschappelijke inzichten.

Koffie. Voor veel mensen is het zwarte goedje onontbeerlijk om wakker te worden of om wakker te blijven. Koffie bestaat in allerlei vormen, kleuren en smaken, maar de meeste liefhebbers verkiezen arabica-koffie. Die wordt gemaakt van bonen van de arabica-koffieplant (Coffea arabica) en heeft een zachte, relatief zoete en milde smaak. Het is de meest populaire koffie ter wereld: arabica vertegenwoordigt maar liefst 60 tot 70 procent van de wereldwijde koffieproductie.

Waar komt koffie vandaan?

Koffie – de drank – hebben we te danken aan de koffieplant, die vooral in tropische gebieden groeit. De kleine, harde vruchten van de plant bevatten een pit met bonen. Als ze rijp zijn, worden de vruchten geplukt en de bonen geoogst. De bonen hebben dan nog niet hun typische donkere kleur. Die krijgen ze bij het roosteren op hoge temperatuur, om ze langer te bewaren. De manier waarop ze geroosterd worden, heeft een invloed op de smaak. Koffie wordt vermalen of als losse bonen verkocht. In het laatste geval moet je ze zelf nog (laten) vermalen, al dan niet met behulp van een fancy koffiemachine.

Arabica is niet door mensen gecultiveerd

Wetenschappers zijn er nu in geslaagd om het referentiegenoom van de arabica-soort gedetailleerd te ontsluiten. Het genoom is de volledige set genen van een organisme, je kan het zien als een lijst instructies voor het bouwen en onderhouden van dat organisme. Op die manier konden ze meer licht werpen op de oorsprong van arabica als soort, waarover nog veel onduidelijkheid bestond.

Het blijkt te gaan om een natuurlijke kruising tussen twee andere koffiesoorten, Coffea canephora en Coffea eugeniodes in de bossen van Ethiopië. Dat gebeurde 610.000 tot 1 miljoen jaar geleden. Met andere woorden: de vermaarde arabica-koffieplant is geen door mensen gecreëerd organisme. Homo sapiens, de moderne mens, ontstond maar zo’n 300.000 jaar geleden. Lang voor de arabica-koffieplant op natuurlijke wijze zijn opwachting maakte, en lang voor de koffieteelt als economische activiteit ontstond.

Voor veel mensen is een kopje koffie© Foto: AP

“Accuraat beeld van de lange geschiedenis van arabica”

Om het referentiegenoom te ontcijferen, gebruikten wetenschappers de meest geavanceerde datawetenschap en DNA-sequencingtechnologie, waarmee genomen in kaart kunnen worden gebracht. Ze pasten die toe op de genomen van 39 bestaande, door mensen gecultiveerde arabica-variëteiten. Daarbij ook het genoom van een exemplaar van Coffea arabica die de Zweedse wetenschapper Carl Linnaeus in de 18e eeuw gebruikte om de soort zijn naam te geven.

Daarmee konden de wetenschappers “het referentiegenoom van de hoogste kwaliteit tot nu toe” creëren. “We hebben informatie van genomen van vandaag de dag levende planten gebruikt om terug te gaan in de tijd, en een zo accuraat mogelijk beeld te schetsen van de lange geschiedenis van arabica”, zegt Victor Albert, een van de co-auteurs van het onderzoek.

De natuurlijke populatie van Coffea arabica nam gedurende duizenden jaren toe en af tijdens verschillende periodes van opwarming en afkoeling van de aarde. Uiteindelijk begonnen moderne mensen in Ethiopië en Jemen rond de 15e eeuw de plant te verbouwen voor de koffiebonen. Vervolgens verspreidde arabica zich over de hele wereld en ontstonden er verschillende, door de mens gecultiveerde variëteiten.

Rijpe vruchten van de koffieplant bevatten een pit met enkele koffiebonen (foto uit 2021).© Foto: AP

Wereldbekende koffiesoort arabica is meer dan 600.000 jaar oud Klimaatverandering bedreigt de koffiebonen

Arabica blijkt een lage genetische diversiteit te hebben, de populatie is relatief klein. De soort is erg gevoelig voor ziekten en plagen en kan maar op een beperkt aantal locaties verbouwd worden. De klimaatomstandigheden moeten gunstig zijn: de plant groeit het best bij temperaturen tussen de 18 en 21 graden. Als het warmer is dan 23 graden, groeit hij te snel en wordt de vrucht te snel rijp, waardoor de bonen aan kwaliteit verliezen.

De klimaatverandering vormt een bedreiging voor Coffea arabica. Met hun onderzoek willen de wetenschappers bijdragen aan nieuwe inzichten om koffieplanten te veredelen. “Dat kan leiden tot de ontwikkeling van nieuwe variëteiten met verbeterde weerstand tegen klimaatverandering en ziekten en met nieuwe smaakkwaliteiten”, zegt co-auteur Patrick Descombes.

Overigens is een van de twee “ouders” van arabica geen onbekende in koffieland. Coffea canephora staat voor de koffiesoort robusta. De bonen van die plant worden vaak gebruikt om oploskoffie van te maken. Koffie van robusta-bonen heeft een meer scherpe en bittere smaak. De soort is wel goed bestand tegen de belangrijkste plagen en ziekten van koffieplanten.

Bron Bericht: Wereldbekende koffiesoort arabica is meer dan 600.000 jaar oud (en bestaat dus al veel langer dan de moderne mens) (msn.com)

---

Website Theo-Herbots bezocht in deze Landen

Waarom ik dit widget heb aangebracht

Het is fascinerend om te zien welke landen al deel uitmaken van de bezoekers van mijn website . Met behulp van deze statistieken kan ik immers een duidelijk beeld krijgen van waar mijn website populair is en waar nog een grotere groep potentiële bezoekers te bereiken valt.

Het is niet alleen interessant om te weten uit welke landen mijn websitebezoekers afkomstig zijn, maar het kan ook helpen om mijn website te verbeteren en aan te passen aan de behoeften van mijn doelgroep. Door te analyseren waar mijn website werd bezocht door welke landen, . Op deze manier kan ik mijn website nog aantrekkelijker maken voor mijn internationale publiek en de band met mijn bezoekers versterken. Het bijhouden en analyseren van statistieken is dus niet alleen interessant, maar kan ook bijdragen aan het succes van mijn website.

Statistieken liegen niet, Bekijk hier beneden in hoeveel landen de site reeds is bezocht en hoeveel bezoekers er reeds zijn geweest.

Het widget hier beneden heb ik pas geplaatst op 1 maart 2022 en geven dus pas de statistieken weer sedert die datum

Website Theo-Herbots bezocht in deze Landen

In de tool die ik hiervoor gebruik worden de cijfers om de 10 minuten automatisch aangepast

Waarom dit bericht in welke landen mijn Website is bezocht delen op Sociale-Media

Het delen van informatie over de landen waar mijn website wordt bezocht op sociale media kan verschillende voordelen hebben. Het kan bijvoorbeeld interessant zijn voor mijn volgers om te zien hoe internationaal mijn bereik is en welke landen interesse tonen in mijn content. Dit kan ook helpen bij het opbouwen van een wereldwijd publiek en het vergroten van mijn online aanwezigheid. Daarnaast kan het ook leiden tot meer interactie en betrokkenheid van mijn volgers, doordat zij zich meer verbonden voelen met mijn merk of website.

Kortom, het delen van deze informatie kan zorgen voor een grotere impact en groei van je online community.

Waarom op dit bericht in welke landen mijn Website is bezocht een reactie geven gans onderaan het bericht. Bekijk het

als een kans om interactie te creëren met mijn internationale publiek. Door te reageren op reacties van bezoekers uit verschillende landen, kan ik een gevoel van betrokkenheid en verbondenheid opbouwen.
Dit kan leiden tot een grotere betrokkenheid en loyaliteit van mijn internationale bezoekers, waardoor ze meer geneigd zijn om terug te komen naar mijn website en deze aan anderen aan te bevelen. Bovendien kan U door te reageren op reacties in verschillende talen laten zien dat u de diversiteit en inclusiviteit van mijn publiek waardeert.
Dit kan een positieve indruk achterlaten en mijn imago versterken.

Waar wacht U op om een reactie te geven op dit Blog-Bericht?

Beste lezer,

Dank u wel voor uw interesse in ons blogbericht. We vinden het fantastisch dat u de tijd heeft genomen om het te lezen. Uw mening is belangrijk voor ons, dus aarzel niet om een reactie achter te laten. We zijn erg benieuwd naar wat u ervan vindt en hoe we onze content kunnen verbeteren. Uw feedback is van onschatbare waarde en helpt ons om u nog beter van dienst te zijn. Dus waar wacht u nog op? Laat gerust uw gedachten achter en laten we samen dit gesprek voortzetten.
Met vriendelijke groeten,
Theo-Herbots

Heeft U

1. 1. Het bericht volledig gelezen? ✅

1. 1. Zich ingeschreven op De Nieuwsbrief (als U dat nog niet eerder heeft gedaan) ✅

1. 1. Een reactie Geplaatst gans onderaan? ✅

1. 1. Dit bericht gedeeld op Sociale Media? ✅

Goed zo 😀

Dan breng ik U naar andere belangrijke Berichten op deze Blog

Let wel ik ben nog volop aan het werken aan de nieuwe Lay-Out, waardoor het openen wat trager verloopt. Maar geen nood Uw geduld zal worden beloond met al het moois dat U daar te zien krijgt.

Bovendien, er word hard aan gewerkt om in de toekomst alles veel sneller te openen

PS: Eenmaal ingelogd via de link hier beneden 👇

Wacht U een Leuke verrassing als U op het maantje klikt in de menubalk

KLIK ➡️HIER ✅